### 🍝意大利提拉米苏的正宗做法🍝

🌈大家好呀！今天小红要教大家一款超级正宗的意大利提拉米苏做法，让你在家也能轻松做出餐厅级别的美味！👩‍🍳

💥所需材料🌈

* 意大利干酪：100g

* 鸡蛋：3个（蛋白部分）

* 砂糖：50g

* 浓缩咖啡：400ml

* 咖啡酒（Sambuca）：1汤匙

* 手指饼干：适量

* 水果：适量（如草莓、蓝莓等）

💡制作步骤💡

1️⃣ *准备阶段*：将干酪切成小块，鸡蛋分离出蛋白和蛋黄。准备好手指饼干、水果和水。

2️⃣ *制作咖啡液*：将浓缩咖啡、咖啡酒和水按1:1:0.5的比例混合，充分激发咖啡的香气。

3️⃣ *浸泡手指饼干*：将手指饼干快速浸泡在咖啡液中，然后沥干水分。

4️⃣ *搭建“塔”*：在容器底部先放入一层浸泡过的手指饼干，再在上一层放置一层咖啡液，交替进行直到容量达到八分满。

5️⃣ *组装提拉米苏*：在顶层摆放一层浸泡过的手指饼干，再撒上一层提拉米苏糖霜（由糖粉、可可粉和咖啡酒混合制成）。放入冰箱冷藏至少4小时。

6️⃣ *装饰与享用*：取出后撒上新鲜水果，并用巧克力碎片或可可粉进行点缀，即可享用美味的意大利提拉米苏！

💖技巧分享💖

* 提拉米苏的关键在于手部的精细操作，因此在操作过程中一定要保持耐心并轻稳。

* 咖啡液的浓度和烘焙程度都会影响口味，所以要根据个人喜好适当调整咖啡浓度。

* 为了避免糖浆弄脏手，建议用厨房纸巾包裹手指饼干并吸干多余的水分。

👍如果你对制作这道甜点充满兴趣的话，就快快跟随小红的步骤尝试一下吧！相信我，你一定能够在家打造出餐厅水准的意大利提拉米苏！🎉记得关注我哦，未来还有更多美食教程等等着你发现呢！😋😀

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